Bubur Nasi Sama Ayam

Bubur Nasi Sama Ayam

150g baki nasi

3 keping isi ayam - potong kecil

2-3 keping hirisan halia

1/4 batang lobak merah - didadu kecil-kecil

3 cawan air/stok ayam

1 sk sos pekat ayam

1 sk sos soya cair

1 sk minyak bijan

sedikit serbuk lada sulah

sedikit garam

1 tangkai daun bawang - hiris halus

1" halia - hiris halus

sedikit salted radish

Perap ayam dengan sos soya cair, minyak bijan dan serbuk lada sulah selama 30 minit. Ketepikan.

Didihkan nasi bersama air/stok ayam dan hirisan halia. Bila nasi dah lembut dalam 30 minit, masukkan ayam dan masak hingga ayam empuk. Kemudian masukkan pula lobak merah, stok pekat ayam dan sedikit garam. Bila semua bahan-bahan dah lembut dan sebati, bolehlah dihidangkan. Tabur sedikit daun bawang, hirisan halia dan salted radish semasa menghidang. Boleh dihidangkan juga dengan telur masin dan ikan bilis goreng.