Kuih Ulat Bulu

Kuih Ulat Bulu

3 cawan tepung pulut

2 sb tepung gandum

1¼ cawan air

1 sudu air kapur makan

sedikit garam

pewarna ikut suka

Inti kacang merah - ready made

Kelapa parut putih + sedikit garam

1. Satukan tepung pulut, tepung gandum, air kapur, garam dan air (tuang sikit2 dulu).

2. Gaul/uli semua sehingga sebati (doh jangan lembik atau keras atau melekat ditangan).

3. Bahagikan doh...warnakan ikut suka.

4. Bulat-bulatkan doh dalam 28g. Leperkan atas tapak tangan dan letak inti kacang merah.

5. Tutup doh dan getel bujur memanjang. Buat sampai habis.

6. Didihkan air dan masukkan doh ulat bulu tadi. Bila timbul, toskan airnya.

7. Gaulkan dalam kelapa parut putih + sedikit garam. Golek-golekkan biar kelapa melekat rata.

Kredit: dapurkakzura