Sup Telur Puyuh

Sup Telur Puyuh

15 biji telur puyuh - rebus

cendawan tiram - siat-siat

lobak merah - hiris

1/2 biji bawang merah- hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1 biji cili merah - hiris

1 biji cili hijau -hiris

11/2 cawan air

1 sb cuka beras

1/2 kiub pati sayur

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, cili merah dan hijau hingga wangi. Masukkan air dan biar mendidih. Masukkan pula lobak merah, biar dalam 1-2 minit...kemudian masukkan pula cendawan tiram, telur puyuh, kiub pati sayur, cuka beras dan garam. Kacau sekejap, kemudian bolehlah dihidangkan.