Udon dan Ramen Goreng Campur

Udon dan Ramen Goreng Campur

1 paket (200g) udon

1 paket (200g) ramen

1/2 biji bawang besar - hiris

3 ulas bawang putih - hiris

150g daging

1 pokok sawi

1 keping fishcake - hiris

1/2 kiub pati daging

1/2 cawan air

2 sb cili boh

2 sb sos tiram

2 sk kicap manis

sedikit garam

minyak

Perap daging dengan sedikit garam dan serbuk lada sulah.

Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi. Masuk cili boh dan tumis hingga pecah minyak. Kemudian masukkan daging dan goreng hingga daging separuh masak. Jika kering, tambah sedikit air.

Masukkan pula fishcake, sos tiram, kicap manis, kiub pati daging, sedikit air dan garam. Gaul hingga bahan-bahan sebati. Akhir sekali, masukkan udon, ramen dan sawi. Gaul sekali lagi. Kemudian angkat dan hidang.