Mee Soba Goreng Black Bean Sauce
180g mee soba
1/2 biji bawang besar - cincang
2 ulas bawang putih - cincang
1 sk black bean sauce
2 sb sos tiram
1 sb sos soya cair
1 sk chilli flakes
3 keping isi ayam - potong kecil
5 biji fishball - belah dua
5 biji fishball - belah dua
3" lobak merah - hiris batang mancis
1 pokok bok choy - potong
5 biji cendawan Shiitake segar - hiris
sedikit air
minyak
Didihkan air dan rebus mee soba hingga tiga suku lembut. Angkat dan toskan.
Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masuk ayam dan goreng hingga bertukar warna. Masuk lobak merah, cendawan dan fishball. Goreng hingga lembut. Masuk black bean sauce, sos tiram, sos soya cair dan chilli flakes. Gaul rata. Kemudian masukkan mee soba, bok choy dan sedikit garam. Gaul rata dan kemudian angkat dan hidang.
Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masuk ayam dan goreng hingga bertukar warna. Masuk lobak merah, cendawan dan fishball. Goreng hingga lembut. Masuk black bean sauce, sos tiram, sos soya cair dan chilli flakes. Gaul rata. Kemudian masukkan mee soba, bok choy dan sedikit garam. Gaul rata dan kemudian angkat dan hidang.
No comments:
Post a Comment