Kek Kelapa
4 biji telur saiz A
61/2 oz minyak jagung
120g gula
1 sk esen vanilla
175g tepung naik sendiri
1 sk serbuk penaik
30g kelapa parut kering
1/4 sk garam
Ayak tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan.
Masuk telur, minyak dan gula ke dalam blender. Kisar hingga hancur. Masuk tepung sikit-sikit ke dalam blender dan kisar. Bila adunan dah siap di kisar, tuang ke dalam mangkuk besar. Masukkan pula kelapa parut kering dan esen vanilla. Gaul rata. Kemudian tuang ke dalam loyang dan bakar pada suhu 170℃ selama 50 minit. Keluarkan dari oven dan sejukkan selama 20 minit sebelum keluarkan kek daripada loyang. Sapu sedikit madu dan tabur kelapa parut kering.
Masuk telur, minyak dan gula ke dalam blender. Kisar hingga hancur. Masuk tepung sikit-sikit ke dalam blender dan kisar. Bila adunan dah siap di kisar, tuang ke dalam mangkuk besar. Masukkan pula kelapa parut kering dan esen vanilla. Gaul rata. Kemudian tuang ke dalam loyang dan bakar pada suhu 170℃ selama 50 minit. Keluarkan dari oven dan sejukkan selama 20 minit sebelum keluarkan kek daripada loyang. Sapu sedikit madu dan tabur kelapa parut kering.
No comments:
Post a Comment