Ayam Masak Ketumbar

Ayam Masak Ketumbar

6-7 keping isi ayam

1 biji bawang besar - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1" halia - hiris halus

2 tangkai daun kari

1 biji kentang - potong kecil

2 sk serbuk ketumbar

1 sk garam masala

1 sk serbuk kunyit

1 sk serbuk cili

1/2 cawan air

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan hiris hingga wangi. masukkan ayam dan kentang. Gaul rata. Tambah sedikit air supaya tak kering. Kemudian masukkan daun kari, serbuk ketumbar, garam masal, serbuk kunyit, serbuk cili dan garam. Gaul rata. Bila ayam dan kentang dah empuk, bolehlah angkat dan hidang.