Nasi Goreng Belacan (2)

Nasi Goreng Belacan (2)

1 mangkuk nasi

100g daging - hiris

2 batang sosej - hiris

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

5 biji cili padi merah

1/2 kiub pati ikan bilis

1 sb kicap lemak manis

1 sb serbuk belacan

1 biji telur - pukul

6 batang kacang buncis - hiris

sedikit garam

minyak

Perap daging dengan garam dan serbuk lada sulah. Ketepikan.

Kisar bawang besar, bawang putih dan cili padi. Ketepikan.

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumbuk hingga wangi. Masuk daging dan sosej dan goreng hingga daging empuk. Ketepikan bahan-bahan dan tuang telur. Goreng hingga hampir masak dan gaulkan semula semua bahan-bahan menumis tadi. Masukkan nasi, kacang buncis, kicap cair, serbuk belacan dan garam. Gaul rata dan goreng hingga sebati. Angkat dan hidang.