Kacang Buncis Goreng Belacan ala Nyonya
Kacang Buncis Goreng Belacan ala Nyonya
20 batang kacang buncis - hiris
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sb udang kering
7 biji cili kering
2 sk serbuk belacan
sedikit garam
minyak
Rendam udang kering dan cili kering dalam air panas di dalam mangkuk yang berasingan selama 3 minit. Kemudian tapis dan toskan airnya.
Kisar bawang besar, bawang putih, udang kering dan cili kering.
Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar bersama serbuk belacan hingga wangi. Masuk kacang buncis bersama sedikit garam. Goreng hingga kacang lembut. Angkat dan hidang.
Kisar bawang besar, bawang putih, udang kering dan cili kering.
Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar bersama serbuk belacan hingga wangi. Masuk kacang buncis bersama sedikit garam. Goreng hingga kacang lembut. Angkat dan hidang.
No comments:
Post a Comment