Kuey Teow Goreng Basah

Kuey Teow Goreng Basah

1 paket kuey teow

2 keping isi ayam - potong kecil

5 biji bebola ayam - belah dua

1/2 biji bawang besar - hiris halus

2 ulas bawang putih - hiris halus

2" lobak merah - hiris

1 batang seleri - hiris

1 biji tomato - potong enam

sedikit sawi bunga - potong

3 sb sos tiram

3 sb kicap manis
1 sk sos soya pekat
1 sb sos tomato
1 sk tepung jagung + sedikit air

1/2 kiub pati daging

2 cawan air

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masuk ayam dan goreng dalam 1-2 minit. Masukkan air dan biar mendidih. Kemudian masukkan semua sayur-sayur, sos tiram, kicap manis, sos soya pekat, sos tomato, bancuhan tepung jagung, kiub pati daging dan garam. Bila bahan-bahan dah sebati, masukkan kuey teow. Gaul rata dan hidang.