Labu Siam Goreng Belacan

Labu Siam Goreng Belacan

1/2 biji labu Siam - hiris

1 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 biji cili merah

1/2 sk serbuk belacan
sedikit ikan bilis
2" lobak merah - hiris batang mancis
1 tangkai daun bawang - potong 3" panjang

sedikit air

sedikit garam
sedikit gula

minyak

Kisar bawang besar, bawang putih, serbuk belacan, ikan bilis dan garam.

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar hingga wangi. Masuk labu siam dan goreng separuh masak. Kemudian masukkan lobak merah dan daun bawang. Perasa dengan garam dan gula. Kemudian bolehlah angkat dan hidang.