Kari Ayam Kasuri Methi

Kari Ayam Kasuri Methi

7 ketul ayam

1 biji bawang besar - hiris

1 sb pes halia bawang putih

1/2 sk serbuk kunyit

1/2 sk serbuk cili

1 sb serbuk ketumbar

1 biji tomato - potong kecil

1 biji kentang - potong enam

2 tangkai daun ketumbar

1 sb kasuri methi

1 sb garam masala

1-2 cawan air

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan pes halia bawang putih hingga wangi. Masuk tomato, serbuk kunyit, serbuk cili dan serbuk ketumbar. Gaul rata. Jika kering masuk sedikit air. Kemudian masukkan ayam dan kentang. Kacau. Masuk sedikit air dan separuh daun ketumbar. Tutup periuk, kecilkan api dan biar hingga ayam lembut. Kacau sekali-sekala. Akhir sekali, masuk kasuri methi, garam masala, baki daun ketumbar dan garam. Gaul rata dan hidang.