Omelet Bunga Kobis

Omelet Bunga Kobis

2 biji telur - pukul

5 floret bunga kobis

1/2 biji bawang besar - hiris

1 ulas bawang putih - hiris

1/2 sk serbuk kunyit

1/2 sk serbuk cili

sedikit garam

sedikit onion salt

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi. Kemudian masuk bunga kobis dan goreng. Masukkan pula serbuk kunyit, serbuk cili, garam, 'onion salt' dan sedikit air. Gaul rata. Bila sayur-sayur dah separuh masak, tuang telur dan ratakan. Kecilkan api dan biar bahagian bawah masak. Kemudian terbalikkan dan biar bahagian satu lagi masak. Bila kedua-dua bahagian dah masak, bolehlah angkat dan hidang.