Pasta Goreng Bersama Udang dan Oregano

Pasta Goreng Bersama Udang dan Oregano

1 cawan pasta Orrechiette

15 ekor udang

5 ulas bawang putih - cincang

1 sb serbuk paprika

1 paket chilli flakes

2 tangkai daun oregano segar

1/2 biji limau kasturi - jusnya

sedikit air rebusan pasta

sedikit garam

sedikit serbuk lada sulah

minyak

Rebus pasta hingga al dente. Angkat dan toskan.

Perap udang dengan garam dan serbuk lada sulah. Ketepikan.

Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga wangi. masuk udang dan goreng hingga kuning. Masuk pasta, serbuk paprika, chilli flakes dan garam. Jika kering, masuk sedikit air rebusan pasta. Akhir sekali, masuk daun oregano dan jus limau kasturi. Gaul rata dan hidang.