Kentang Goreng Berempah
Kentang Goreng Berempah
3 biji kentang
2 tangkai daun kari
1 sk jintan putih
1 sk biji sawi
1 sk serbuk kunyit
1 sk serbuk cili kashmiri
1 sk garam masala
1 biji cili hijau - hiris
sedikit garam
minyak
Rebus kentang hingga empuk. Angkat dan ketepikan. Bila sejuk, buang kulitnya. Kemudian potong dadu dan ketepikan.
Panaskan minyak dan tumis jintan putih dan biji sawi. Masuk kentang dan goreng. Kemudian masukkan pula serbuk kunyit, serbuk cili, garam masala, daun kari, cili hijau dan garam. Gaul rata hingga kentang disaluti dengan semua rempah-rempah. Kemudian bolehlah angkat dan hidang.
Panaskan minyak dan tumis jintan putih dan biji sawi. Masuk kentang dan goreng. Kemudian masukkan pula serbuk kunyit, serbuk cili, garam masala, daun kari, cili hijau dan garam. Gaul rata hingga kentang disaluti dengan semua rempah-rempah. Kemudian bolehlah angkat dan hidang.
No comments:
Post a Comment