Ayam Kisar Masak Pedas

Ayam Kisar Masak Pedas

30g ayam kisar

1/2 biji bawang besar - cincang

2 ulas bawang putih - cincang

1" halia - cincang

4 helai daun kobis

2" lobak merah

1/2 sk serbuk cili

1 batang daun bawang

sedikit garam

sedikit serbuk lada sulah

sedikit serbuk perasa

sedikit air

minyak

Perap ayam kisar dengan sedikit garam dan serbuk lada sulah. Ketepikan sekejap.

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang dan halia hingga wangi. Masukkan ayam kisar dan goreng hingga ayam hampir masak. Kemudian masukkan lobak merah, kobis, sedikit air, garam, serbuk perasa dan serbuk cili. Gaul rata. Akhir sekali, masukkan daun bawang, gaul sekali lagi dan bolehlah angkat dan hidang.