Ikan Talapia Goreng Rempah Kari

Ikan Talapia Goreng Rempah Kari

1 ekor ikan talapia

1 sb serbuk rempah kari

1 sk garam

1 sk tepung jagung

1" kunyit hidup - hiris halus

3 ulas bawang putih - cincang

minyak

Gaul ikan dengan serbuk rempah kari dan sedikit garam. Bila dah rata, tabur tepung jagung dan ratakan. Ketepikan. Panaskan minyak, bila minyak dah cukup panas, masukkan ikan dan goreng hingga kedua-dua belah garing. Angkat dan letak dalam pinggan.

Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih hingga garing. Angkat. Kemudian goreng kunyit hidup hingga garing. Angkat dan tabur bawang putih dan kunyit hidup di atas ikan. Hidang.