Kobis Goreng Udang Kering dan Sos Tiram

Kobis Goreng Udang Kering dan Sos Tiram

5 helai daun kobis - hiris

8 batang kacang buncis - hiris
1/2 biji bawang merah - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
1 sb udang kering - rendam sekejap
1 sb sos tiram
1/2 sk minyak bijan
sedikit air
minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan udang kering hingga naik bau. Masuk kacang buncis dan kobis. Goreng dalam beberapa minit. Kemudian masukkan sos tiram dan sedikit air. Akhir sekali, masuk minyak bijan. Gaul rata dan hidang.