Bihun Goreng Sotong

Bihun Goreng Sotong

1 keping bihun - rendam

1/2 biji bawang merah - cincang

2 ulas bawang putih - cincang

2 biji cili padi - cincang

7 ekor sotong - hiris

7 biji bebola ayam - belah dua

1 biji fishcake - hiris

2 pokok sawi bunga - hiris

21/2 sb sos tiram

21/2 sb sos seafood

1/2 sk serbuk lada hitam

1 cawan air panas

sedikit garam

minyak

Rendam sotong dalam air panas lebih kurang dalam 3-4 minit, kemudian angkat dan toskan.

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang dan cili padi hingga wangi. Masuk sotong, bebola ayam dan fishcake. Goreng beberapa minit dan masukkan air panas, sos-sos, garam, sayur dan bihun. Gaul perlahan-lahan hingga semua bahan-bahan sebati. Kemudian angkat dan hidang.