Daging Salai Goreng Kunyit

Daging Salai Goreng Kunyit

300g daging salai

1/2 biji bawang besar - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1 biji cili merah - hiris

1/2 biji lada benggala kuning - hiris

1 sb serbuk kunyit

1/2 sk serbuk perasa

sedikit air

sedikit garam

minyak

Bilas daging salai dan hiris nipis-nipis. Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang dan cili merah hingga wangi. masuk daging salai dan goreng hingga lembut. Kemudian masukkan lada benggala, serbuk kunyit, serbuk perasa, garam dan sedikit air. Goreng lagi dalam beberapa minit, kemudian angkat dan hidang.