Agar-agar Santan Pandan

Agar-agar Santan Pandan

20g agar-agar tali

4 cawan air

1¼ cawan gula

1 cawan jus pandan (blender 4 helai daun pandan + 1 cawan air) - tapiskan

1 biji telur

1 (200ml) kotak santan + 1 cawan air = 2 cawan santan

sedikit esen vanilla - jika suka

sedikit pewarna hijau

secubit garam

1. Masak agar-agar dengan air hingga agar-agar larut...masuk gula...kacau rata.

2. Masuk jus pandan...kacau2...sedikit pewarna hijau...kacau lagi.

3. Pecah telur dalam santan, kacau sebati...guna whisk.

4. Tuang terus dalam periuk agar-agar tadi.

5. Masuk sedikit esen vanilla dan garam...kacau sekejap.

6. Biar agar-agar tu mendidih menbuak, kacau rata dan tutupapi.

7. Tuang dalam loyang, biarkan sejuk.

8. Sejukkan dalam peti sejuk.

Kredit: dapur_kakzura