Pasta Udang Tomato Berkrim

Pasta Udang Tomato Berkrim

150g pasta

15 ekor udang

3 ulas bawang putih - cincang

3/4 tin 'chopped tomatoes'

100ml krim masakan

1 cawan baby spinach

3/4 sk dry thyme

air rebusan pasta secukupnya

1/2 sk serbuk pati ikan bilis

keju parut parmesan secukupnya

sedikit garam

minyak

1. Didihkan air dengan sedikit garam dan rebus pasta hingga al dente. Tapis dan toskan.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga wangi. Masuk udang dan goreng hingga berubah warna.

3. Masuk chopped tomatoes, kacau sekejap...masukkan pula pasta, serbuk pati ikan bilis, dry thyme dan air rebusan pasta.

4. Kemudian masukkan krim masakan...gaul rata dan tutup api. Masukkan baby spinach, gaul rata sekali lagi dan hidang.

5. Tabur perutan keju parmesan semasa menghidang.