Ikan Bilis Goreng Taucu

Ikan Bilis Goreng Taucu

40g ikan bilis (yang sudah dibersihkan)

1 biji bawang merah - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1/2" halia - hiris halus

1 biji cili merah - hiris

1 biji cili hijau - hiris

1 keping tauhu rumpailaut - potong kecil

11/2 sb taucu kuning + sedikit air

minyak

1. Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.

2. Panaskan sedikit minyak (guna minyak baru), tumis bawang-bawang dan halia hingga wangi. Masuk taucu dan kacau. tambah air jika kering. Masuk tauhu dan gaul perlahan-lahan (tauhu tak perlu digoreng sebab tauhu dah bergoreng).

3. Akhir sekali, masuk ikan bilis, cili merah dan hijau. Gaul rata, kemudian angkat dan hidang.