Omelet Cendawan

Omelet Cendawan

2 biji telur

5 biji cendawan butang

15ml susu segar

1/4 biji bawang besar

2 sk mentega

sedikit garam

sedikit serbuk lada sulah

minyak

Campurkan semua bahan-bahan di atas kecuali mentega. Panaskan mentega di dalam kuali, tuang separuh adunan dan masak dengan api perlahan. Apabila bahagian bawah dah keperangan, lipat dua dan biarkan sekejap supaya bahagian dalam pun masak juga. Angkat. Panaskan mentega dan tuang baki campuran telur ke dalam kuali dan masak omelet seperti yang sebelumnya. Hidang.