Spaghetti Udang Berkrim

Spaghetti Udang Berkrim

200g spaghetti 'angel hair'

1/2 biji bawang besar - cincang

3 ulas bawang putih - cincang

13 ekor udang

2" lobak merah - hiris

1/2 kiub pati ikan bilis

1 paket chilli flakes

2 sk serbuk paprika

1/2 sk serbuk parsli kering

50ml krim

50 ml susu segar

sedikit air rebusan pasta

sedikit garam

minyak

Perap udang dengan 1 sk serbuk paprika dan sedikit garam. Ketepikan.

Didihkan air bersama sedikit garam. Bila air mendidih, masukkan pasta dan rebus hingga al dente. Angkat dan toskan.

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masukkan udang dan goreng hingga kuning. Kemudian masukkan pasta, kiub pati ikan bilis, chilli flakes, baki serbuk paprika, garam dan gaul rata. Akhir sekali, masukkan krim, susu segar dan sedikit air rebusan pasta. Bila semua bahan-bahan dah sebati, masukkan serbuk parsli kering. Kemudian gaul rata, angkat dan hidang.