Daging Salai Masak Lemak (1)
Daging Salai Masak Lemak (1)
150g daging salai
1/2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 biji cili merah
2 biji cili padi
2 batang serai - titik
1/2 kotak santan
1-2 cawan air
1 keping fucuk - rendam
sedikit garam
Kisar bawang besar, bawang putih, cili merah dan cili padi.
Rebus daging salai hingga empuk. Angkat dan ketepikan.
Di dalam periuk lain masukkan daging salai tadi, air, bahan-bahan kisar dan serai. Didihkan. Kemudian masukkan santan dan kiub pati daging. Kacau supaya santan tak pecah. Masuk air sebanyak mana kita nak. Masukkan fucuk dan garam. Gaul rata dan hidang.
Rebus daging salai hingga empuk. Angkat dan ketepikan.
Di dalam periuk lain masukkan daging salai tadi, air, bahan-bahan kisar dan serai. Didihkan. Kemudian masukkan santan dan kiub pati daging. Kacau supaya santan tak pecah. Masuk air sebanyak mana kita nak. Masukkan fucuk dan garam. Gaul rata dan hidang.
No comments:
Post a Comment