Sayur Campur Dengan Telur

Sayur Campur Dengan Telur

2 floret bunga kobis- potong kecil

2" lobak merah - hiris

6 biji kacang buncis - potong menyerong

2 helai kobis cina - hiris

1/2 biji bawang merah - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1 biji telur - pukul

1/2 sk serbuk kunyit

1/2 sk serbuk cili

1/2 sk onion salt

sedikit air

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masuk lobak merah, bunga kobis, kacang buncis dan goreng. Kemudian masuk serbuk kunyit, serbuk cili dan sedikit air. Perasakan dengan garam dan onion salt. Gaul rata.

Ketepikan sayur dan tuang telur di tepi sayur. Kacau sikit-sikit dan bila telur sedikit masak, gaul dengan sayur-sayur tadi. Bila semua bahan-bahan dah sebati, bolehlah angkat dan hidang.