Kentang dan Tempe Goreng Sambal Hijau
Kentang dan Tempe Goreng Sambal Hijau
2 biji kentang - hiris
1 keping tempe - hiris
sedikit ikan bilis
sedikit kacang tanah
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
4 biji cili hijau
1 biji cili merah
3 biji cili padi hijau
sedikit air
sedikit garam
sedikit serbuk perasa
minyak
Panaskan minyak dan goreng kentang, tempe, ikan bilis dan kacang tanah. Goreng bahan-bahan ini berasingan. Angkat dan ketepikan.
Kisar bawang besar, bawang putih, cili hijau, cili merah dan cili padi. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar hingga wangi. Kacau hingga sambal masak. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Bila sambal dah betul-betul masak, masukkan kentang, tempe, ikan bilis dan kacang tadi. Gaul rata dan hidang.
Kisar bawang besar, bawang putih, cili hijau, cili merah dan cili padi. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar hingga wangi. Kacau hingga sambal masak. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Bila sambal dah betul-betul masak, masukkan kentang, tempe, ikan bilis dan kacang tadi. Gaul rata dan hidang.
No comments:
Post a Comment