Sayur Campur Sotong Kering

Sayur Campur Sotong Kering

1/2 biji bawang merah - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
5 helai kobis cina - hiris
1/2 batang lobak merah - hiris

1 keping tauhu - potong enam

segenggam hirisan sotong kering - rendam

1 sb sos tiram

1 sb sos soya Thai

sedikit gula

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masuk tauhu dan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan lobak merah, sotong kering dan kobis. Jika kering, masuk sedikit air rendaman sotong. Masukkan pula sos tiram, sos soya Thai, gula dan garam (jika perlu). Gaul rata, kemudian angkat dan hidang.