Udang Goreng Jus Limau

Udang Goreng Jus Limau

8 ekor udang besar

1/2 biji bawang besar - hiris bulat

1 biji cili merah - hiris

1 biji cili hijau - hiris

3-4 biji cili padi - titik

2 batang serai - titik

7-8 biji limau kasturi - jusnya

sedikit garam

minyak

Perap udang dengan garam dan serbuk lada sulah. Kemudian panaskan minyak dan goreng udang hingga kuning. Angkat dan ketepikan.

Dengan baki minyak menggoreng udang tadi, tumis cili merah, cili hijau, cili padi dan serai. Goreng sekejap saja. Masukkan udang tadi, garam dan jus limau. Gaul rata. Sedia untuk dihidangkan.