Sardin Masak Bersantan

Sardin Masak Bersantan

1 tin (230g) sardin

1/2 biji bawang besar - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1 batang serai - titik

1/2 sk serbuk kunyit

1 biji limau kasturi - jusnya

1 sk cili boh

2-3 sb santan kotak

1/4 cawan air

sedikit garam

Didihkan air bersama bawang-bawang, serai, cili boh dan serbuk kunyit. Bila air mendidih, masukkan sardin dan sosnya. Kemudian masukkan santan, jus limau kasturi dan garam. Kacau perlahan-lahan. Bila semua bahan-bahan sebati, bolehlah angkat dan hidang.