Daging Masak Cuka

Daging Masak Cuka

200g daging - hiris

1/2 biji bawang besar - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1" halia - hiris halus

1 biji cili merah - hiris

2-3 biji cili padi merah - hiris

1 sk serbuk kunyit

2 sb cuka beras

1 biji limau kasturi - jusnya

sedikit kacang peas

sedikit air

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang dan halia hingga wangi. Masuk daging dan goreng separuh masak. Masuk serbuk kunyit dan sedikit air supaya tak kering. Kemudian masukkan pula cili merah, cili padi, kacang peas, cuka beras dan sedikit garam. Bila daging dah empuk, tutup api dan masukkan jus limau kasturi. Gaul rata, kemudian angkat dan hidang.