Cucur Sayur

Cucur Sayur

2 cawan tepung gandum

1/2 sk serbuk penaik
1/2 sk serbuk pati ikan bilis
1 biji telur

1 cawan air

lobak merah - potong batang mancis

taugeh

kucai

bawang besar - hiris

minyak

Masukkan tepung gandum, serbuk penaik, pati ikan bilis dan telur ke dalam mangkuk. Masukkan air sikit-sikit dan gaul. Tak perlu masuk kesemua air. Bancuh hingga pekat sikit. Adunan jangan terlalu pekat atau terlalu cair. Kemudian masukkan sayur-sayur dan gaul rata. Panaskan minyak agak banyak dalam kuali, masukkan sejemput adunan dan goreng. Lakukan hingga adunan habis. Goreng hingga keperangan. Hidang.