Tauhu Masak Air Asam

Tauhu Masak Air Asam

2 keping tauhu - potong

1/2 biji bawang merah - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1 biji cili merah - hiris

2 biji cili padi - titik

1 batang daun bawang - potong 2" panjang

1/2 sk serbuk kunyit

1/4 cawan air

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan goreng tauhu hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.

Panaskan sedikit baki minyak menggoreng tauhu tadi dan tumis bawang-bawang dan cili-cili hingga wangi. Masuk serbuk kunyit dan air. Kacau rata. Kemudian masukkan tauhu, daun bawang dan garam. Gaul perlahan-lahan hingga semua bahan-bahan sebati. Sedia untuk dihidangkan.