Ayam Masak Cincalok

Ayam Masak Cincalok

7 ketul ayam

1/2 biji bawang besar - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

1 biji cili merah - hiris

2 sb cincalok

1/2 sk serbuk cili

2 biji limau kasturi - jusnya

1 tangkai daun ketumbar

1 cawan air

sedikit garam

minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang-bawang hingga wangi. Masuk ayam dan goreng hingga bertukar warna. Kemudian masukkan pula 1 sb cincalok dan sedikit air. Bila ayam dah masak, masukkan cili merah, garam, gula, jus limau kasturi dan baki cincalok. Gaul rata. Akhir sekali, masukkan daun ketumbar, gaul rata sekali lagi dan hidang.